Ονομασία μάρκας: | JOYFUL |
Model Number: | ΑΛΓΙΝΑΤΟ ΝΟΔΙΟΥ JOYFUL-10 |
MOQ: | 150 κιλά |
τιμή: | negotiable |
Πληροφορίες συσκευασίας: | 20 κιλά/τυμπάνι/BAG |
Όροι πληρωμής: | D/P, T/T, L/C |
Το αλγινικό νάτριο, επίσης γνωστό ως αλγινικό νάτριο, κόλλα φύλλου, αλγίνη, αλγινικό, είναι μια λευκή ή ανοιχτόκίτρινη σκόνη ή κόκκος, άοσμος, άγευστος, εύκολα διαλυτός στο νερό,και το υδατικό του διάλυμα είναι ένα ιξώδες κολοειδέςΗ μοριακή του φόρμουλα είναι C5H7O4COONa) n. Χρησιμοποιείται ευρέως στα τρόφιμα, τα φάρμακα, τα υφάσματα, την εκτύπωση και τη βαφή, τη χαρτοποίηση,Ημερήσια χημική βιομηχανία και άλλες βιομηχανίεςΣτην βιομηχανία τροφίμων, χρησιμοποιείται κυρίως ως σταθεροποιητής, πάχυντης, γαλακτωματοποιητής, διασκορπιστής και πήξη στην επεξεργασία ψυχρών ποτών, κέικ, καραμέλες, άμεσα ποτά, τρόφιμα, κλπ.
Αλγινικό νάτριοείναι ένα φυσικό ζελιστικό και παχυντικό που σχηματίζει έναζελέόταν αντιδρά μειόντα ασβεστίουΗ ιδιότητα αυτή της ζελαρίσματος της επιτρέπει να χρησιμοποιείται σεγλυκάΓια να δημιουργήσουν ομαλές, λεπτές υφές, να ενισχύσουν τη σταθερότητα και να βελτιώσουν τη συνοχή του τελικού προϊόντος.Ζελιούχος παράγοντας, το αλγινικό νάτριο μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε θερμές όσο και σε κρύες διεργασίες, καθιστώντας το ευέλικτο σε διάφορες εφαρμογές επιδόρπων.
Αλγινικό νάτριοείναι ένα ευέλικτο φυσικό πολυσακχαρίδιο που προέρχεται απόκαφέ φύκιαπου έχει ευρέως διαδεδομένη χρήση στηνβιομηχανία τροφίμων, ιδιαίτερα ωςζελέκαιενσωματωτικό παράγονταΗ μοναδική ικανότητά του να σχηματίζει τζελ όταν εκτίθεται σε ιόντα ασβεστίου το καθιστά ιδανικό συστατικό για μια ποικιλίαγλυκά. στοΧαρούμενη Διατροφή, παράγουμε υψηλής ποιότηταςαλγινικό νάτριο σε σκόνη, το οποίο είναι ιδανικό για χρήση σε επιδόρπια όπωςΓέλια,ζελέ, καικρέμα, καθώς και γιαμοριακή γαστρονομίαεφαρμογές.
ΕΠΙΤΡΟΠΟΙ | ΣΤΑΡΤΑΡ ΕιδικότεραΟΝΣ | Δοκιμή Αποτελέσματα | |
Εμφάνιση | Λάμψη κίτρινη/καφέχρωμα ή λευκή | Λευκή σκόνη | |
Μέγεθος σωματιδίων | 80 Δίκτυο |
80 Δίκτυο |
|
Σφιχτότητα 20°C,1%, (mPa.s) |
ΕΠΙΣΤΡΟΠΗ | 809 | |
Αδιαλυτές στο νερό Στερεά (%) |
< 2 | 0.10 | |
Υγρασία (%) | < 15 | 13.5 | |
PH Αξία | 6.0-8.0 | 6.87 | |
Συνολική στάχτη (%) | 18-27 | 21.6 | |
Απομεινάρια του Καλσίου (%) | < 0.3 | 0.1 | |
Σοβαρό Μεταλλικά αριθμός με Pb) |
≤ 20 (mg/kg) | Συμμορφώσου. | |
Περιεκτικότητα σε αρσενικό ((mg/kg) | ≤ 2 | Συμμορφώσου. | |
Πρωτεύον ((mg/kg) | ≤ 5 | Συμμορφώσου. | |
Υδράργυρος ((mg/kg) | ≤ 1 | Συμμορφώσου. | |
Καδμίου ((mg/kg) | ≤ 1 | Συμμορφώσου. | |
Φορμαλδεΰδη ((mg/kg) | ≤ 50 | Συμμορφώσου. | |
Συνολικός αριθμός πιάτων (cfu/g) | ≤ 5000 | Συμμορφώσου. | |
Ζύμη & Μούχλα (cfu/g) | ≤ 100 | Συμμορφώσου. | |
Ε-coli (((/5g) | Αρνητικό | Αρνητικό | |
Σαλμονέλα ((/10g) | Αρνητικό | Αρνητικό |
Το αλγινικό νάτριο αντιδρά με ιόντα ασβεστίου για να σχηματίσει τζελ αλγινικού ασβεστίου, το οποίο χρησιμοποιείται για να τυλίξει το χυμό για να σχηματίσει μαργαριτάρια με μοναδική γεύση.Αυτή η τεχνολογία χρησιμοποιείται στα επιδόρπια για να αυξήσει τη γεύση και τα οπτικά αποτελέσματα των τροφίμων.
Το αλγινικό νάτριο χρησιμοποιείται για την παρασκευή στερεωμένης μαρμελάδας και μαρμελάδας για διάχυση. Μπορεί να βελτιώσει την υφή της μαρμελάδας, δίνοντάς της μέτρια αντοχή σε τζελ και φωτεινότητα, διατηρώντας παράλληλα καλή διάχυση,και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο της πεκτίνης.
Κατά την παραγωγή σάλτσου κρέμας, το αλγινικό νάτριο συνδυάζεται με την καζεΐνη στα γαλακτοκομικά προϊόντα για να σχηματίσει θερμικά μη αναστρέψιμο τζελ,που αυξάνει την αντοχή της σάλτσου στη θερμότητα και αποτρέπει τον διαχωρισμό του λάδι-νερού ή την παραμόρφωση της συρρίκνωσης κατά την θέρμανση.
Το αλγινικό νάτριο χρησιμοποιείται για την επίλυση των προβλημάτων της βροχόπτωσης και της στρωματοποίησης στα όξινα γαλακτοκομικά ποτά.Αυτές οι εφαρμογές δεν αποδεικνύουν μόνο την ευελιξία του αλγινικού νατρίου στα επιδόρπια, αλλά και τον σημαντικό ρόλο της στη βελτίωση της ποιότητας και της γεύσης των τροφίμων.
1Σταθερότητα Το αλγινικό νάτριο αντικαθιστά το άμυλο και τη ζελατίνη ως σταθεροποιητικό για το παγωτό, το οποίο μπορεί να ελέγξει το σχηματισμό κρυστάλλων πάγου και να βελτιώσει τη γεύση του παγωτού.Μπορεί επίσης να σταθεροποιήσει τα αναμεμειγμένα ποτά όπως το σόρμπετΠολλά γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το επεξεργασμένο τυρί, η ομελέτα και το ξηρό τυρί,χρησιμοποιούν τη σταθεροποιητική δράση του αλγινικού νατρίου για την αποτροπή της προσκόλλησης μεταξύ των τροφίμων και της συσκευασίαςΜπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κάλυψη για τα γαλακτοκομικά αξεσουάρ για να το διατηρήσει σταθερό και να αποτρέψει την ρωγμάτωση του πάγου.
2Η αλγινική νάτριο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως παχυντικό για σαλάτα (ένα είδος κρύου πιάτου), σάλτσα, πουτίγκα (ένα είδος επιδόρπου), μαρμελάδα,κέτσαπ και κονσερβοποιημένα προϊόντα για τη βελτίωση της σταθερότητας του προϊόντος και τη μείωση της εκχύλισης υγρών.
3Η προσθήκη αλγινικού νατρίου στην παραγωγή νουντλς, βερμικέλι και ρυζιού μπορεί να βελτιώσει την προσκόλληση του ιστού του προϊόντος, να το κάνει ισχυρό στην ένταση, μεγάλο στην κάμψη,και να μειώσει το ποσοστό σπάσματοςΗ προσθήκη αλγινικού νατρίου στο ψωμίτα γλυκά και άλλα προϊόντα μπορούν να βελτιώσουν την ομοιομορφία της εσωτερικής δομής του προϊόντος και την επίδραση κατακράτησης νερούΗ προσθήκη του σε κατεψυγμένα προϊόντα επιδόρπωσης μπορεί να παρέχει ένα προστατευτικό στρώμα θερμικής σύντηξης, να βελτιώσει την απόδραση αρώματος και να αυξήσει τις επιδόσεις του σημείου τήξης.
4Η αλγινάτη νατρίου μπορεί να παραχθεί σε διάφορα τρόφιμα με ζελέ, διατηρώντας μια καλή κολλοειδή μορφή, χωρίς έκχυση ή συρρίκνωση, και είναι κατάλληλη για κατεψυγμένα τρόφιμα και τεχνητές τροφές μιμήσεις.Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να καλύψει τα φρούτα, το κρέας, τα πουλερικά και τα υδατικά προϊόντα ως προστατευτικό στρώμα, χωρίς άμεση επαφή με τον αέρα, και να παρατείνει το χρόνο αποθήκευσης.Επιχρίσεις για επιδόρπιοΜπορεί επίσης να αντικαταστήσει την άγκαρ για να κάνει ελαστικές, μη κολλώδεις, διαφανείς κρυστάλλινες μαλακές καραμέλες.
1Αριστοτεχνική ποιότητα και καθαρότητα
ΣεΧαρούμενη Διατροφή, δεσμευόμαστε να παράγουμεΑλγινικό νάτριο υψηλής ποιότηταςΗ εφαρμογή μας είναι μια από τις πιο αποτελεσματικές λύσεις για την αντιμετώπιση τωναλγινικό νάτριο τροφίμωνέχει ελεγχθεί διεξοδικά για να πληροί τα υψηλότερα πρότυπακαθαρότητα, διασφαλίζοντας την ασφαλή χρήση του σε διάφορες συνθέσεις τροφίμων.
2. Εγκαταστάσεις με πιστοποίηση ISO22000 και GMP
Οι εγκαταστάσεις παραγωγής μας είναιISO22000καιΠιστοποιημένο GMP, διασφαλίζοντας ότι ηαλγινικό νάτριοΑυτό εγγυάται ότι τα προϊόντα μας παράγονται υπό αυστηρό έλεγχο ποιότητας, καθιστώντας τα ασφαλή και αξιόπιστα για χρήση στην παραγωγή επιδόρπων.
3. Προσαρμόσιμες συνταγές
Καταλαβαίνουμε ότι διαφορετικά επιδόρπια απαιτούν διαφορετικές ιδιοκτησίες ζελίωσης.Χαρούμενη ΔιατροφήπροσφορέςΠροσαρμόσιμα σκευάσματα αλγινικού νατρίουνα ανταποκριθεί στις ειδικές σας ανάγκες, είτε χρειάζεστε ειδικόΔυνατότητα ζελέήιξικότηταγια το προϊόν επιδόρπιο σας.
4Αξιόπιστη αλυσίδα εφοδιασμού
Με μια ισχυρή παγκόσμια αλυσίδα εφοδιασμού,Χαρούμενη Διατροφήδιασφαλίζεισταθερόκαιαξιόπιστη προμήθειατουαλγινικό νάτριοΕγγυόμαστε σταθερή ποιότητα και έγκαιρες παραδόσεις, υποστηρίζοντας τις ανάγκες παραγωγής σας χωρίς διακοπές.
5Τεχνική εξειδίκευση
Η ομάδα εμπειρογνωμόνων μας παρέχει πλήρητεχνική υποστήριξηγια να σε βοηθήσει να ενσωματωθείςαλγινικό νάτριοΕίτε χρειάζεστε βοήθεια με τη σύνθεση ή συμβουλές για την επίτευξη της επιθυμητής υφής και συνέπειας,Χαρούμενη Διατροφήείναι εδώ για να υποστηρίξει την επιτυχία σας.
Ονομασία μάρκας: | JOYFUL |
Model Number: | ΑΛΓΙΝΑΤΟ ΝΟΔΙΟΥ JOYFUL-10 |
MOQ: | 150 κιλά |
τιμή: | negotiable |
Πληροφορίες συσκευασίας: | 20 κιλά/τυμπάνι/BAG |
Όροι πληρωμής: | D/P, T/T, L/C |
Το αλγινικό νάτριο, επίσης γνωστό ως αλγινικό νάτριο, κόλλα φύλλου, αλγίνη, αλγινικό, είναι μια λευκή ή ανοιχτόκίτρινη σκόνη ή κόκκος, άοσμος, άγευστος, εύκολα διαλυτός στο νερό,και το υδατικό του διάλυμα είναι ένα ιξώδες κολοειδέςΗ μοριακή του φόρμουλα είναι C5H7O4COONa) n. Χρησιμοποιείται ευρέως στα τρόφιμα, τα φάρμακα, τα υφάσματα, την εκτύπωση και τη βαφή, τη χαρτοποίηση,Ημερήσια χημική βιομηχανία και άλλες βιομηχανίεςΣτην βιομηχανία τροφίμων, χρησιμοποιείται κυρίως ως σταθεροποιητής, πάχυντης, γαλακτωματοποιητής, διασκορπιστής και πήξη στην επεξεργασία ψυχρών ποτών, κέικ, καραμέλες, άμεσα ποτά, τρόφιμα, κλπ.
Αλγινικό νάτριοείναι ένα φυσικό ζελιστικό και παχυντικό που σχηματίζει έναζελέόταν αντιδρά μειόντα ασβεστίουΗ ιδιότητα αυτή της ζελαρίσματος της επιτρέπει να χρησιμοποιείται σεγλυκάΓια να δημιουργήσουν ομαλές, λεπτές υφές, να ενισχύσουν τη σταθερότητα και να βελτιώσουν τη συνοχή του τελικού προϊόντος.Ζελιούχος παράγοντας, το αλγινικό νάτριο μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο σε θερμές όσο και σε κρύες διεργασίες, καθιστώντας το ευέλικτο σε διάφορες εφαρμογές επιδόρπων.
Αλγινικό νάτριοείναι ένα ευέλικτο φυσικό πολυσακχαρίδιο που προέρχεται απόκαφέ φύκιαπου έχει ευρέως διαδεδομένη χρήση στηνβιομηχανία τροφίμων, ιδιαίτερα ωςζελέκαιενσωματωτικό παράγονταΗ μοναδική ικανότητά του να σχηματίζει τζελ όταν εκτίθεται σε ιόντα ασβεστίου το καθιστά ιδανικό συστατικό για μια ποικιλίαγλυκά. στοΧαρούμενη Διατροφή, παράγουμε υψηλής ποιότηταςαλγινικό νάτριο σε σκόνη, το οποίο είναι ιδανικό για χρήση σε επιδόρπια όπωςΓέλια,ζελέ, καικρέμα, καθώς και γιαμοριακή γαστρονομίαεφαρμογές.
ΕΠΙΤΡΟΠΟΙ | ΣΤΑΡΤΑΡ ΕιδικότεραΟΝΣ | Δοκιμή Αποτελέσματα | |
Εμφάνιση | Λάμψη κίτρινη/καφέχρωμα ή λευκή | Λευκή σκόνη | |
Μέγεθος σωματιδίων | 80 Δίκτυο |
80 Δίκτυο |
|
Σφιχτότητα 20°C,1%, (mPa.s) |
ΕΠΙΣΤΡΟΠΗ | 809 | |
Αδιαλυτές στο νερό Στερεά (%) |
< 2 | 0.10 | |
Υγρασία (%) | < 15 | 13.5 | |
PH Αξία | 6.0-8.0 | 6.87 | |
Συνολική στάχτη (%) | 18-27 | 21.6 | |
Απομεινάρια του Καλσίου (%) | < 0.3 | 0.1 | |
Σοβαρό Μεταλλικά αριθμός με Pb) |
≤ 20 (mg/kg) | Συμμορφώσου. | |
Περιεκτικότητα σε αρσενικό ((mg/kg) | ≤ 2 | Συμμορφώσου. | |
Πρωτεύον ((mg/kg) | ≤ 5 | Συμμορφώσου. | |
Υδράργυρος ((mg/kg) | ≤ 1 | Συμμορφώσου. | |
Καδμίου ((mg/kg) | ≤ 1 | Συμμορφώσου. | |
Φορμαλδεΰδη ((mg/kg) | ≤ 50 | Συμμορφώσου. | |
Συνολικός αριθμός πιάτων (cfu/g) | ≤ 5000 | Συμμορφώσου. | |
Ζύμη & Μούχλα (cfu/g) | ≤ 100 | Συμμορφώσου. | |
Ε-coli (((/5g) | Αρνητικό | Αρνητικό | |
Σαλμονέλα ((/10g) | Αρνητικό | Αρνητικό |
Το αλγινικό νάτριο αντιδρά με ιόντα ασβεστίου για να σχηματίσει τζελ αλγινικού ασβεστίου, το οποίο χρησιμοποιείται για να τυλίξει το χυμό για να σχηματίσει μαργαριτάρια με μοναδική γεύση.Αυτή η τεχνολογία χρησιμοποιείται στα επιδόρπια για να αυξήσει τη γεύση και τα οπτικά αποτελέσματα των τροφίμων.
Το αλγινικό νάτριο χρησιμοποιείται για την παρασκευή στερεωμένης μαρμελάδας και μαρμελάδας για διάχυση. Μπορεί να βελτιώσει την υφή της μαρμελάδας, δίνοντάς της μέτρια αντοχή σε τζελ και φωτεινότητα, διατηρώντας παράλληλα καλή διάχυση,και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο της πεκτίνης.
Κατά την παραγωγή σάλτσου κρέμας, το αλγινικό νάτριο συνδυάζεται με την καζεΐνη στα γαλακτοκομικά προϊόντα για να σχηματίσει θερμικά μη αναστρέψιμο τζελ,που αυξάνει την αντοχή της σάλτσου στη θερμότητα και αποτρέπει τον διαχωρισμό του λάδι-νερού ή την παραμόρφωση της συρρίκνωσης κατά την θέρμανση.
Το αλγινικό νάτριο χρησιμοποιείται για την επίλυση των προβλημάτων της βροχόπτωσης και της στρωματοποίησης στα όξινα γαλακτοκομικά ποτά.Αυτές οι εφαρμογές δεν αποδεικνύουν μόνο την ευελιξία του αλγινικού νατρίου στα επιδόρπια, αλλά και τον σημαντικό ρόλο της στη βελτίωση της ποιότητας και της γεύσης των τροφίμων.
1Σταθερότητα Το αλγινικό νάτριο αντικαθιστά το άμυλο και τη ζελατίνη ως σταθεροποιητικό για το παγωτό, το οποίο μπορεί να ελέγξει το σχηματισμό κρυστάλλων πάγου και να βελτιώσει τη γεύση του παγωτού.Μπορεί επίσης να σταθεροποιήσει τα αναμεμειγμένα ποτά όπως το σόρμπετΠολλά γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το επεξεργασμένο τυρί, η ομελέτα και το ξηρό τυρί,χρησιμοποιούν τη σταθεροποιητική δράση του αλγινικού νατρίου για την αποτροπή της προσκόλλησης μεταξύ των τροφίμων και της συσκευασίαςΜπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κάλυψη για τα γαλακτοκομικά αξεσουάρ για να το διατηρήσει σταθερό και να αποτρέψει την ρωγμάτωση του πάγου.
2Η αλγινική νάτριο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως παχυντικό για σαλάτα (ένα είδος κρύου πιάτου), σάλτσα, πουτίγκα (ένα είδος επιδόρπου), μαρμελάδα,κέτσαπ και κονσερβοποιημένα προϊόντα για τη βελτίωση της σταθερότητας του προϊόντος και τη μείωση της εκχύλισης υγρών.
3Η προσθήκη αλγινικού νατρίου στην παραγωγή νουντλς, βερμικέλι και ρυζιού μπορεί να βελτιώσει την προσκόλληση του ιστού του προϊόντος, να το κάνει ισχυρό στην ένταση, μεγάλο στην κάμψη,και να μειώσει το ποσοστό σπάσματοςΗ προσθήκη αλγινικού νατρίου στο ψωμίτα γλυκά και άλλα προϊόντα μπορούν να βελτιώσουν την ομοιομορφία της εσωτερικής δομής του προϊόντος και την επίδραση κατακράτησης νερούΗ προσθήκη του σε κατεψυγμένα προϊόντα επιδόρπωσης μπορεί να παρέχει ένα προστατευτικό στρώμα θερμικής σύντηξης, να βελτιώσει την απόδραση αρώματος και να αυξήσει τις επιδόσεις του σημείου τήξης.
4Η αλγινάτη νατρίου μπορεί να παραχθεί σε διάφορα τρόφιμα με ζελέ, διατηρώντας μια καλή κολλοειδή μορφή, χωρίς έκχυση ή συρρίκνωση, και είναι κατάλληλη για κατεψυγμένα τρόφιμα και τεχνητές τροφές μιμήσεις.Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να καλύψει τα φρούτα, το κρέας, τα πουλερικά και τα υδατικά προϊόντα ως προστατευτικό στρώμα, χωρίς άμεση επαφή με τον αέρα, και να παρατείνει το χρόνο αποθήκευσης.Επιχρίσεις για επιδόρπιοΜπορεί επίσης να αντικαταστήσει την άγκαρ για να κάνει ελαστικές, μη κολλώδεις, διαφανείς κρυστάλλινες μαλακές καραμέλες.
1Αριστοτεχνική ποιότητα και καθαρότητα
ΣεΧαρούμενη Διατροφή, δεσμευόμαστε να παράγουμεΑλγινικό νάτριο υψηλής ποιότηταςΗ εφαρμογή μας είναι μια από τις πιο αποτελεσματικές λύσεις για την αντιμετώπιση τωναλγινικό νάτριο τροφίμωνέχει ελεγχθεί διεξοδικά για να πληροί τα υψηλότερα πρότυπακαθαρότητα, διασφαλίζοντας την ασφαλή χρήση του σε διάφορες συνθέσεις τροφίμων.
2. Εγκαταστάσεις με πιστοποίηση ISO22000 και GMP
Οι εγκαταστάσεις παραγωγής μας είναιISO22000καιΠιστοποιημένο GMP, διασφαλίζοντας ότι ηαλγινικό νάτριοΑυτό εγγυάται ότι τα προϊόντα μας παράγονται υπό αυστηρό έλεγχο ποιότητας, καθιστώντας τα ασφαλή και αξιόπιστα για χρήση στην παραγωγή επιδόρπων.
3. Προσαρμόσιμες συνταγές
Καταλαβαίνουμε ότι διαφορετικά επιδόρπια απαιτούν διαφορετικές ιδιοκτησίες ζελίωσης.Χαρούμενη ΔιατροφήπροσφορέςΠροσαρμόσιμα σκευάσματα αλγινικού νατρίουνα ανταποκριθεί στις ειδικές σας ανάγκες, είτε χρειάζεστε ειδικόΔυνατότητα ζελέήιξικότηταγια το προϊόν επιδόρπιο σας.
4Αξιόπιστη αλυσίδα εφοδιασμού
Με μια ισχυρή παγκόσμια αλυσίδα εφοδιασμού,Χαρούμενη Διατροφήδιασφαλίζεισταθερόκαιαξιόπιστη προμήθειατουαλγινικό νάτριοΕγγυόμαστε σταθερή ποιότητα και έγκαιρες παραδόσεις, υποστηρίζοντας τις ανάγκες παραγωγής σας χωρίς διακοπές.
5Τεχνική εξειδίκευση
Η ομάδα εμπειρογνωμόνων μας παρέχει πλήρητεχνική υποστήριξηγια να σε βοηθήσει να ενσωματωθείςαλγινικό νάτριοΕίτε χρειάζεστε βοήθεια με τη σύνθεση ή συμβουλές για την επίτευξη της επιθυμητής υφής και συνέπειας,Χαρούμενη Διατροφήείναι εδώ για να υποστηρίξει την επιτυχία σας.